主料:
面粉,
500克,
白菜,
1棵,
清水,
260克
辅料:
猪肉馅,
250克,
浓汤宝,
1块,
葱花,
20克,
生抽,
20克,
姜末,
10克,
盐,
1勺白菜鲜肉饺子的做法步骤
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1.大白菜切碎备用
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2.猪肉剁馅,加适量的盐,生抽,姜末,葱花和一块浓汤宝搅拌均匀。
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3.加入白菜,拌好馅料备用。(大白菜本身会出点水,所以拌肉馅的时候,不要往肉里加水了)
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4.提前和好面,按照一斤面,半斤清水,我大约用260克清水,和面,然后装保鲜袋醒面30分钟。
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5.搓条
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6.下剂子,按扁剂子
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7.擀好皮,包馅
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8.如图包好饺子
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9.锅子烧开水(水里加一勺精盐),水开后下饺子煮,三次开锅,每次即成。
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10.捞出饺子装盘,吃的时候可以蘸蒜酱。
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11.成品
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12.成品
小窍门&温馨提示
蒜酱:酱油和大蒜捣成的泥混合,用来蘸饺子吃,味道超级棒。
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主食 家常菜 老人 年夜饭 饺子 其他菜系 春节 面粉
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