主料:
土豆，
1个
辅料:
尖椒，
1个，
蒜，
1粒，
花椒，
10粒，
食用油适量
配料:
香醋，
1/2勺，
盐，
2克尖椒土豆丝的做法步骤
1.土豆去皮切细丝，用清水反复冲洗去除其中的淀粉，沥干水分。
2.蒜切成片；尖椒去籽、去蒂，切成与土豆丝相仿的丝。
3.锅置火上适量油烧热，放入花椒炸香捞出弃之不用，蒜片放入油中，爆香。
4.倒入土豆丝、尖椒，翻炒至断生。
5.烹入香醋炒匀。
6.加盐调味即可。
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