主料:
低筋面粉，
100克，
黄油，
50克，
冷水，
25克，
糖粉，
15克，
蛋黄，
1个
辅料:
淡奶油，
60克，
糖粉，
7克草莓挞的做法步骤
1.黄油室温软化。
2.低粉与糖粉过筛后放进一个大碗。
3.加入软化的黄油 。
4.搓成粉末状。
5.蛋黄里加入盐和清水搅拌均匀。
6.加到搓成的粉末里。
7.拌成团。
8.装入保鲜袋放冰箱冷藏1小时。
9.取出分成8份，搓圆。
10.擀成圆皮。
11.把挞皮放在蛋挞模具上，用擀面杖轻轻从上面擀走多余的面皮
12.然后用手沿模具边沿捏紧。
13.用叉子在底部叉一些小孔。
14.剩下的挞皮重新擀圆再做，依次做好所有的草莓挞。放入烤盘，中层，190度15分钟左右。
15.淡加糖粉打发
16.装入裱花袋，挤在烤好的挞皮上。
17.草莓用盐水泡好，洗净，沥干。
18.切成想要装饰的形状。
19.最后把奶酪搓成球当头，做了圣诞老人。
20.像吗？
21.雪人，一张饱经风霜的脸！
22.合影！
23.整队出发！
小窍门&温馨提示
1，草莓洗净后要沥干。
2，做给自己家人吃，而且有小孩，糖粉加得很少，想吃得甜一点的朋友可酌情添加。
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烘焙 儿童 派塔 节日习俗 情人节 七夕 其他菜系 低筋面粉
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