主料:
低筋粉，
150g，
黄油，
60g，
蛋液，
32g幼砂糖，30g
辅料:
红草莓色粉适量玫瑰花饼干的做法步骤
1.准备所需食材
2.黄油放室温软化后，加入幼砂糖，用打蛋器打发至蓬松状
3.分次加入蛋液，用打蛋器打发至完全融合
4.筛入低粉
5.加入红草莓色粉
6.用橡皮刮刀搅拌至无粉状，成团即可
7.用檊面杖檊成约3mm厚的面片
8.用圆形模具印出圆片
9.取四圆片如图依次重叠起来
10.将面片轻轻由下往上卷起
11.将面片轻轻由下往上卷起
12.用小刀在中间处切上一刀
13.用小刀在中间处切上一刀
14.收口朝下放上，用手指将每片花瓣轻轻整理一下
15.依次做好其余花朵，放于烤盘，送入烤箱，180度，中层，15-18分钟
小窍门&温馨提示
一、黄油加砂糖打发，一定要打发到颜色明显变浅，样子呈蓬松状
二、黄油内分次加入蛋液，一定要蛋液和黄油充分融合后再次加入
三、红草莓色莓的颜色比较鲜艳，所以放一点点就够后，可能还不到0.5g，亲们可以按自己喜欢的颜色去调
四、面团无需揉很长时间，只需拌到无粉状即可
五、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准
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烘焙 饼干 七夕 其他菜系 低筋粉
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