主料:
春卷皮，
15张，
白菜叶，
3片，
香菇，
2朵，
精肉，
50克，
生姜适量
辅料:
盐适量，
胡椒粉适量，
油适量，
淀粉适量，
料酒适量烂糊肉丝春卷的做法步骤
1.准备的原料。
2.精肉切细丝加料酒，盐，胡椒粉淀粉抓匀腌制十五分钟。
3.白菜，香菇切细丝。
4.少许油煸香姜末。
5.加入肉丝划散炒到变色。
6.加入白菜，香菇炒匀。
7.加点盐调味烧熟，再淋上水淀粉炒匀乘出放凉。
8.取一张春卷皮，铺上炒好的烂糊肉丝。
9.包好 。
10.油锅里炸熟。
11.表面金黄色就可以。
小窍门&温馨提示
1.包春卷的时候，炒好的酱料一定要完全放凉，否则炸的时候会裂开。
2，炸的时候火不要大，中小火。
3.一次吃不完的春卷炸之前可以放冰箱冷冻，吃的时候无需。解冻直接油炸就可以
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小吃 家常菜 立春 春季食谱 春卷皮
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