主料:
低筋面粉，
130克，
玉米淀粉，
50克
辅料:
可可粉，
5克，
奶粉，
15克，
无盐黄油，
100克，
细砂糖，
30克，
糖粉，
30克，
牛奶，
50克，
鸡蛋液，
60克可可曲奇饼干的做法步骤
1.准备好原材料，将细砂糖和糖粉与黄油混合融化
2.将黄油与糖粉和白砂糖混合均匀后，用打蛋器打至疏松
3.分次加入鸡蛋液和牛奶打至疏松
4.将低筋面粉、奶粉、可可粉混合过筛
5.将所有材料混合均匀，用刮刀上下搅拌
6.装入裱花袋里，裱花袋提前转好裱花嘴
7.挤出圆圈状在铺好烤纸的烤盘上
8.放入预热好的烤箱中层，上下火，180度烤5分钟，然后160度再烤5分钟即可
小窍门&温馨提示
一：如果喜欢黄油味和喜欢较甜味的，可以将方子中黄油的量改为130克，糖粉量改为60克，这样就不用加牛奶了，烤出来的曲奇更加酥脆；
二：裱花袋中一次不要装太多会好挤一些；
三：烤的时间根据各家烤箱的功率而定，注意观察。
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 曲奇 其他菜系 低筋面粉
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