主料:
丝瓜适量，
鸡蛋适量
辅料:
油适量，
蒜适量，
盐适量丝瓜炒蛋的做法步骤
1.丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。
2.平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。
3.稍微开始凝固时用筷子迅速划散。
4.把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。
5.下丝瓜。
6.炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。
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