主料:
红薯淀粉，
100克，
开水，
75克
辅料:
酱香蘑菇腊肉馅，200克酱香蘑菇腊肉粿的做法步骤
1.用料：红薯淀粉100克，开水75克，酱香蘑菇腊肉馅200克。
2.将红薯淀粉捣细。
3.加入刚煮开的沸水，用筷子搅拌均匀。
4.趁热揉成软硬适中的面团，揉的过程中有一些小颗粒，会逐渐消失。
5.最后成为光滑的面团。
6.分割成6等分。
7.再擀成圆片。
8.放上适量的馅料。
9.包成饺子形状。
10.蒸屉里刷油防粘，摆放好饺子。
11.水开后上锅蒸约15分钟左右。
12.饼皮变得透明，熄火。
13.出锅。
小窍门&温馨提示
揉好的面团可以放在碗中，盖好保鲜膜，防止风干。
蒸制时间需根据实际情况酌情调整。
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小吃 其他菜系 红薯淀粉
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