主料:
自酿红酒，
200ml，
冬瓜，
500克，
冰糖，
25克红酒瓜球的做法步骤
1.原材料（红酒200ml、冬瓜500克，冰糖25克）；
2.用挖球勺将冬瓜挖成球状；
3.冬瓜球，备用
4.锅内加水烧后放入冬瓜球，煮约2分钟
5.捞出放冷水里浸泡；
6.红酒倒入奶锅，加入冰糖，小火煮融化成红酒糖水；
7.煮好的红酒糖水
8.将浸泡水中的冬瓜球捞出，沥干水份，放入红酒糖水里浸泡4-6小时，可放冰箱冷藏（时间长些，冬瓜球会更入味）
小窍门&温馨提示
1、冬瓜球不宜煮得太久，以免影响爽脆感。
2、红酒本身会有点酸味，煮过后酸味会重些，所以可根据个人喜好来添加冰糖调味。
3、挖球留下的瓜皮及边角料可以加点绿豆或薏仁煮水喝，有清热解毒的作用。另外瓜瓢可用来擦脸，可以去油脂美肤。
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