主料:
苦瓜，
2根
辅料:
胡椒味沙拉酱适量油，
2克，
盐，
2克胡椒味苦瓜沙拉的做法步骤
1.主
辅料
： 苦瓜、胡椒味沙拉酱。
2.把苦瓜洗净、去瓤。
3. 然后切抹刀片。
4. 锅烧开水，加少许油、盐。
5.放入苦瓜焯制1分钟足够了，或者烧开就可以，时间不可过长。
6. 捞出过冷水。
7. 把过冷水的苦瓜沥干水分，装盘。
8. 加入适量的胡椒味沙拉酱
9. 拌匀即可食用。
小窍门&温馨提示
1、焯制苦瓜时加少许油、盐，可以使苦瓜的色泽亮、口感脆。
2、焯制后的苦瓜，一定要过冷水，才能保持其色泽，否则就会发黄。
TAGS：
家常菜 快手菜 午餐 晚餐 苦瓜
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