主料:
生蚝适量
辅料:
清水适量,
三合油适量白灼生蚝的做法步骤
1.乳山生蚝。
2.好大个哦。
3.瞧瞧,和我的手掌那么大。
4.清水洗一下。
5.一定要把生蚝的外壳清洗干净,最好买一把小刷子,那种带把的,因为生蚝的外壳凹凸不平,有把刷子清洗会更方便。
6.特别是在离开口很近的那些裙边状的,那些黑色的那一层要洗掉。
7.清洗干净后直接放在锅里煮,我买的是大的生蚝,我煮的时间为锅里的水开了之后,再小火煮10分钟,如果你购买的生蚝小号一点的话,时间上可以适当缩短一点,因为煮太久会老影响口感。
8.等待的时候调个料汁: 香油+生抽+老醋+蒜末+老干妈。
9.开锅看看,鲜美无比。
10.用开壳工具打开外壳。
11.肉厚味鲜。
12.成品图!
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家常菜 海鲜 午餐 晚餐 生蚝
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