主料:
琵琶腿,
5个,
西兰花适量,
菜花适量
辅料:
老抽适量,
生抽适量,
盐适量,
蚝油适量,
糖适量,
葱适量,
姜适量板烧鸡腿饭的做法步骤
1.鸡腿去骨用姜片,盐腌制半个小时。
2.锅中油热后放入去骨琵琶腿,两面煎制。
3.煎的皮有些发黄,倒入用盐,生抽,老抽,清水,白糖,蚝油调制的酱汁,酱汁要没过琵琶腿,大火烧开转小火慢炖。
4.炖二十分钟左右开大火收汁。切成小长条装盘即可。
5.西蓝花,菜花,胡萝卜先过水焯熟,然后放入炖琵琶腿的酱汁里,翻炒几下就好了。
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主食 家常菜 快餐 琵琶腿
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