主料:
咸蛋黄,
45克,
肉松,
40克,
黄油,
80克,
糖,
40克,
蛋清,
32克
辅料:
低筋面粉,
160克咸蛋黄肉松饼干的做法步骤
1.软化好的黄油用打蛋器低速打散后加入细砂糖继续打发至蓬松。
2.少量多次加入蛋清,用电动打蛋器低速打发均匀后再加入下一次。
3.低筋面粉过筛倒入。
4.用刮刀翻拌至黄油全部吸收面粉。
5.将面团取出,放入油纸的中间,盖上油纸用擀面杖将面团擀开。
6.将面团擀成28*28的正方形,放冰箱冷藏10分钟。
7.面团冷藏期间用料理机将肉松和咸蛋黄打散,取出冷藏好的面团,将咸蛋黄肉松馅均匀的铺在面团上。
8.盖上油纸,用擀面杖上下擀开,使咸蛋黄肉松馅压实在面团上。
9.用擀面杖辅助,将面团卷起,在塑型成三角形。
10.用油纸包好,放入冰箱冷藏至少三小时定型。
11.冷藏好的面团取出,用刀切成厚薄相同的片状。烤箱上下火160度预热。
12.平铺在烤盘上,放入烤箱中层,上下火160度烤30分钟左右,饼干烤至金黄即可。
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 咸蛋黄
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 肉松咸蛋黄面包的做法,肉松咸蛋黄面包怎么做,肉松咸蛋黄面包热量,肉松咸蛋黄面包口感描述,肉松咸蛋黄面包做法,肉松咸蛋黄面包需要冷藏保存吗
下一篇: 皮蛋瘦肉粥的做法,皮蛋瘦肉粥怎么做,皮蛋瘦肉粥怎么做,皮蛋瘦肉粥的做法家常视频,皮蛋瘦肉粥的功效和作用,皮蛋瘦肉粥材料以及做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7