主料:
鱼头，
1个，
豆腐，
2块
辅料:
姜片适量，
枸杞适量，
料酒适量，
盐适量鱼头豆腐汤的做法步骤
1.鱼头洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味。
2.豆腐切好，先用水泡着备用。
3.鱼头小火两面煎黄。
4.煎鱼头中。
5.鱼头煎黄后，开大火，加入烧好的开水，同时加入姜片，枸杞。
6.大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。
7.放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟。
8.起锅时放葱。
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汤类 家常菜 汤羹 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐 鱼头
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