主料:
鸭蛋,
3个,
银鱼,
1两
辅料:
盐适量,
热水,
(80度左右)适量,
香葱适量,
麻油适量银鱼蒸蛋的做法步骤
1.银鱼用冷水泡软。
2.三个鸭蛋,放适量盐、麻油一起打散。
3.加入80度左右的热水。
4.换到深点的盘子里,受热容易均匀。
5.放微波炉高火3分钟。
6.撒点香葱,再放微波炉里转1分钟。
7.上桌啦。
小窍门&温馨提示
1、微波炉加热时,注意观察,3分钟时间不够,就再加1分钟
2、盐一定要在打散鸡蛋时就要放进去,要不盐会化的不均匀
3、上桌前也可以加点生抽和油
TAGS:
羹类 家常菜 早餐 鸭蛋
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