主料:
鲅鱼适量
辅料:
韭菜适量，
大蒜适量，
姜适量
配料:
玉米油适量，
蚝油适量，
黄豆酱适量，
老抽适量，
食盐适量，
鸡精适量，
白糖适量，
料酒适量酱烧鲅鱼的做法步骤
1.将新鲜的鲅鱼切成段备用
2.锅中.锅中放入少许的玉米油，油热后先把姜放入炒香，然后放入适量的黄豆酱炒香，再放入少许蚝油
3.然后把鲅鱼放入锅中，加入少许料酒、老抽
4.加入足量的水，大火烧开后把大蒜碎放在鱼身上，再加入少了的白糖、鸡精、食盐转小火慢炖
5.为了更入味，中间可以翻下面，等汤汁收的差不多的时候就可出锅了
6.撒上韭菜段即可
TAGS：
热菜 家常菜 鲅鱼
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