主料:
龙虾适量
辅料:
生姜适量，
大蒜适量，
干辣椒适量
配料:
盐适量，
酱油适量，
白糖适量，
鸡精适量香辣龙虾的做法步骤
1.准备龙虾3斤
2.将龙虾先减去大钳
3.将龙虾尾部中间的泥肠抽去后备用
4.从龙虾眼睛处剪开，挑去龙虾的胃
5.用剪刀将龙虾前端两侧各剪一刀后，去除龙虾的小钳及绒毛
6.用毛刷涮洗干净后备用
7.将收拾干净的龙虾浸泡在清水中备用
8.准备老姜及大蒜备用
9.将浸泡过的龙虾沥干水分后备用
10.锅中加入生姜片、大蒜片及干辣椒段备用
11.锅中加入清水、酱油、白糖及鸡精后大火烧开，小火煮三分钟后备用
12.锅中汤汁大火煮开后加入龙虾，炒匀后备用
13.大火烧开后转中火继续烧煮10分钟后即可（烧煮过程中要翻炒数次，保证入味）
14.香辣龙虾出锅，请各位大快朵颐吧。
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热菜 家常菜 夏季食谱 龙虾
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