主料:
菠菜适量，
面粉适量，
绿豆芽适量，
红椒，
一个
辅料:
盐适量，
生抽适量，
蚝油适量，
香油适量，
老抽，
一点儿，
花椒粉适量，
姜末适量，
葱末适量银芽翡翠肉饺的做法步骤
1.菠菜开水里绰一下捞出控水。
2.切成小段放搅拌机内，适量凉水。
3.过滤好的菠菜汁。
4.面粉，菠菜汁倒入适量搅成絮状。
5.和成软硬适中菠菜面团，醒一会儿。
6.肉馅，姜葱未，姜葱末，小米椒碎。
7.适量盐，生抽，老抽，香油，蚝油，花椒粉，一个鸡蛋。
8.顺着一个方向打上劲儿。
9.绿豆穿去两头洗净控水。
10.切成小粒儿。
11.绿豆芽放入搅拌均匀。
12.调好的馅儿。
13.取醒好的菠菜面，揉成长条，切成大小均匀的小剂子。
14.用掌心按扁。
15.擀成厚度合适的饺子皮儿。
16.适量馅儿。
17.包成翡翠饺子。
18.包好的馒子。
19.锅内适量水烧开，饺子放入煮三滚儿，捞出过凉水。(也可不过凉水)
20.成品。
21.成品。
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主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 菠菜
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