主料:
槐花，
500g，
面粉，
300g，
玉米油，
30g，
蒜瓣，
3个仲景香菇酱，（香辣味）30g
辅料:
玉米油，
15g，
盐，
2g，
五香粉，
2g槐花麦饭的做法步骤
1.槐花浸泡冲洗干净，去掉花梗，这个过程有点麻烦，要耐心哦；
2.捞出沥干水分；
3.将槐花放在锅内，倒入玉米油拌均匀；
4.倒入面粉拌均匀，让每一朵槐花都裹上面粉;
5.放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右;
6.将蒜瓣压成蒜蓉；
7.蒸好的槐花中放入盐；
8.撒入五香粉；
9.放入香菇酱；
10.放上蒜蓉；
11.15g玉米油烧热后浇在蒜蓉上，然后拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
1.槐花要挑花骨朵状的，这样滋味鲜美而且容易清洗；
2.盐要等槐花蒸熟后再放，这样蒸出的槐花不容易脱水。
TAGS：
主食 家常菜 夏季食谱 槐花
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