主料:
大米粉，500克糯米粉，
30克
辅料:
白糖适量，
黑豆，
4个，
色素适量，
猪油适量，
开水适量鸡年吉祥米糕的做法步骤
1.准备大米粉和糯米粉，加适量白糖，用80度的水烫面
2.和成面团，其余的用果蔬粉或者蔬菜汁加热和面，我这次比较懒，用的色素，所以颜色不自然。
3.黄色面团分两部分，鸡头和鸡身
4.小鸡的翅膀
5.组合
6.红色面团做出脚和鸡冠，嘴
7.眼睛用黑豆，然后做衣服和字，特小，做时候利用小刀辅助。
8.祥字
9.压出翅膀印
10.剩下一块面，随手捏一个元宝
11.锅里做开水，上汽10分钟
12.出炉
13.成品，鸡年祝大家吉祥如意
小窍门&温馨提示
米糕和面是关键，一定要用80度左右的水烫面，糯米面如果太多，感觉沾手，可以加点猪油。
TAGS：
小吃 家常菜 糯米粉
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