主料:
干豆腐，
四张
辅料:
葱适量，
香菜适量，
胡萝卜适量调料
油适量，
花椒粒适量，
味极鲜酱油适量，
陈醋适量，
白糖适量，
白芝麻适量，
辣椒粉适量麻油拌干豆腐丝的做法步骤
1.干豆腐，切丝，放通风处晾晒半个小时（吸走水分）。
2.把晾干的干豆腐丝放盆中。
3.配菜洗净。
4.香菜切成段，胡萝卜、葱切成丝，放入盆中。
5.加入适量味极鲜酱油。
6.加入适量陈醋。
7.加入两小勺白糖。
8.加入适量白芝麻。
9.加入一大勺辣椒粉。
10.准备完毕。
11.锅中加入适量油，加入花椒粒，油开始冒烟，关火，盛出花椒粒。
12.把熟油淋在菜上。
13.戴手套抓拌。
14.抓拌均匀。
15.美食完成。
TAGS：
凉菜 家常菜 干豆腐
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