主料:
藕，
一节
辅料:
香芹，
2根，
豆腐干，
4片
配料:
猪油适量，
盐适量，
味精适量素炒三丝的做法步骤
1.准备好原料。
2.藕洗净竖着切片。
3.再切成丝，在水中泡2分钟后沥水备用。
4.豆腐干切丝，香芹去叶切凌形。
5.锅烧热入油，盐爆一下。
6.开小火入豆腐干爆香。
7.倒入藕丝翻炒均匀。
8.最后放入香芹，味精翻炒出锅。
小窍门&温馨提示
1、藕洗净后一定要竖着切片才能切成丝的。
2、在水中泡2分钟是防止藕变黑，炒的过程中粘锅。
3、翻炒藕的时候最好全程用小火或者中火。
4、当时家里没有蒜头了，可以加点蒜头或者辣椒炒提味。
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