主料:
白菜心，半棵五花肉，
150克，
挂面，
300克
辅料:
酱青，
一汤匙，
盐，
一小匙鸡汤浓缩块，一块热汤面的做法步骤
1.大白菜剥去外面绿色叶子，只取心儿，甜。
2.如图切了开3段儿。
3.再顺刀切成丝。
4.洗净沥干水份。
5.五花肉切丝。
6.锅里热油。
7.煸香姜末。
8.下入猪肉煸炒泛白。
9.加入一汤匙酱青。
10.翻炒一会儿。
11.下入白菜丝。
12.炒软。
13.加入一小匙盐，添水。
14.下入一块鸡汤浓缩块儿。
15.煮开。
16.下面。
17.要用筷子拨动，防止粘在一起。
18.面条颜色变化，切且全浮到上面来，面条就熟了。
19.淋上一点香葱，再来掰蒜吧??
小窍门&温馨提示
1，有研究表明白菜这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少。
2，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少。
3，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动。
4，如果没把握面条是不是熟了，挑一根是就知道了，哈哈。
5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
TAGS：
主食 家常菜 晚餐 五花肉
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