主料:
粉皮，
350克
辅料:
金针菇，
100克，
黄瓜，
100克，
海带丝，
50克，
红椒，
20克
配料:
盐适量，
生抽，
1调味勺，
味精，
半调味勺白沙糖，半调味勺姜丝，
少许，
葱丝，
少许，
香油，
少许海带金针拌凉粉的做法步骤
1.海带金针拌凉粉食材。
2.海带丝切成寸段丝、凉粉切成粗丝、黄瓜去心切成丝、红椒切成丝。
3.金针菇入开水锅内焯水后过凉水过凉备用。
4.金针菇入开水锅内焯水后过凉水过凉备用。
5.海带入开水锅内煮熟（5分钟左右）可以放点姜去腥。
6.各种焯水后控干的食材放入小盆中 。
7.加入生抽、香油、糖、白砂糖、姜丝、葱丝、盐饿少许芝麻。
8.加入调味料的菜搅拌均匀即可。
9.我的海带金针拌凉粉就好了！
小窍门&温馨提示
1、海带和白酒不要一块吃，会不容易消化，容易引起肠胃不适。
2、金针焯水不要过火，否则会老，口感不好。
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