主料:
鸡蛋，
2个，
馄饨皮适量，
猪肉馅适量，
蒜苗，
1小绺，
盐适量
辅料:
生抽，
1勺，
蚝油，
半勺，
十三香，
少许，
香葱，
1棵元宝卧金盘的做法步骤
1.猪肉剁成馅
2.加姜末、生抽、蚝油、十三香拌成肉馅
3.再加1勺熟豆油拌匀
4.加入蒜苗末
5.拌匀，馅就准备好了
6.馄饨皮适量
7.取一张，四边抹上水
8.中间放适量馅
9.对折，捏紧边缘
10.下边的两个角抹点水捏到一起
11.很像元宝吧
12.平底不粘锅刷一层油，排入包好的馄饨
13.盖上锅盖小火煎，煎至馄饨底部定型
14.倒入清水，没过馄饨1/3即可。盖上锅盖，中小火继续煎
15.鸡蛋两个打散成蛋液，加入葱花、盐搅匀
16.待锅里水分煎干时，倒入蛋液，使蛋液均匀铺在锅底
17.煎至蛋液定型熟透即可。金黄的蛋饼为底，元宝似的馄饨在上，是不是很像黄金盘子里盛着元宝啊
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主食 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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