主料:
肉馅,
一碗,
馄饨皮适量
辅料:
食用油适量,
葱花适量,
蚝油适量,
酱油适量,
盐,
少许,
鸡精,
少许,
花椒油,
几滴,
香油,
几滴,
料酒适量,
十三香,
少许,
清水适量生煎馄饨的做法步骤
1.肉馅中加点清水搅打上劲儿。
2.在肉馅中加入提前切好的葱花。
3.加入上述调料,最后烧点热油浇上去。
4.将馅料搅拌均匀,准备好馄饨皮。
5.取一张馄饨皮,在中间放上馅料。
6.这样对折一下。
7.两端衔接捏合,捏的时候可以涂点水。
8.全都做好,吃不完的冻进冰箱里。
9.平底锅刷一层油,烧热,摆入馄饨,中小火煎一下。
10.煎至底部金黄定型。
11.顺着锅边倒入一碗清水。
12.盖上锅盖,大火加热。
13.焖至水干关火。
14.出锅装盘就可以吃啦~
小窍门&温馨提示
无。
TAGS:
主食 家常菜 肉馅
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