主料:
蛋挞皮，
10个（我做了8个），
牛奶，
50ml，
淡奶油，
100ml，
鸡蛋黄适量黄桃罐头适量
辅料:
白糖，
2个黄桃蛋挞的做法步骤
1.将牛奶、淡奶油、白糖称量好，鸡蛋取2个蛋黄，准备蛋挞皮。
2.将黄桃罐头切小块。
3.把牛奶、淡奶油和白糖放入一个大碗中，用手动搅拌器搅拌至白糖溶化。
4.加入2个蛋黄继续搅打至完全混合均匀。
5.将切碎的黄桃放入蛋挞皮中。
6.蛋挞液用小勺盛入蛋挞中，九分满即可。
7.烤箱预热190度，烤20~25分钟。期间观察待蛋挞表面有焦斑便可以了。
8.出炉后晾凉食用。
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小窍门&温馨提示
1、这个配方可以烤10个黄桃蛋挞，剩下的蛋挞液倒在布丁碗中烤了，当然别的水果也可以。
2、如果想口感更细腻，蛋挞液搅拌完后可以过筛。
3、烤制温度和时间根据自家烤箱来调整，不同的烤箱烤制温度时间都有所不同。
4、也可以加入一勺炼乳，加炼乳的话白糖要减少一些。
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烘焙 下午茶 其他菜系 蛋挞皮
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