主料:
新鲜洋姜，2斤青红椒适量，
蒜片，
2嘟骨，
姜适量
辅料:
盐，
一勺半，
生抽，
三分之二瓶，
白糖，
一勺，
老抽，
一勺，
白酒适量，
味精，
20克酱洋姜的做法步骤
1.新鲜出土的洋姜用软毛刷刷洗净。
2.晾干水份。去除根部大约二斤。
3.生抽三分之二瓶，加入一勺白糖。
4.一勺老抽。
5.煮至微沸，放凉备用。
6.洗净晾干的洋姜。
7.切成薄片。
8.青红椒，蒜片。
9.姜切成薄片，丝也可以。
10.洋姜，青红椒，蒜片放盆内。
11.盐一勺半，味精约20克。
12.晾凉的生抽倒入。
13.拌匀。冰箱冷藏，腌制一夜即可食用。
14.成品。
15.成品。
TAGS：
小菜 家常菜 青红椒
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