表面皮层
班戟粉,
6大匙,
鸡蛋,
1枚,
菜油,
2大匙,
牛奶,
2大匙,
白糖,
1/2小匙内馅
鸡尾肠,12根其它
十二枚装硅胶模,1个菜油或防粘油适量迷你猪仔肠卷的做法步骤
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1.把班戟粉6大匙、鸡蛋1枚、菜油2大匙、牛奶2大匙、白糖1/2小匙混合在一起,搅拌均匀。
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2.在烤模里喷一层菜油或防粘油,用刷子刷均匀。
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3.先倒入面糊约四至五成满。
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4.放入鸡尾肠,再在表面浇上面糊。
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5.烤箱预热下火400°F,预热好后放入烤盘,12分钟,如果想给表面上色,把卷从底翻转到面,用上火低档LOW,3-4分钟,烤时开箱灯,如果不考虑表面卖相,也省去用上火的步骤。
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6.很容易脱模的,用牙签轻轻一挑就出来了。Enjoy !
小窍门&温馨提示
1、不备小香肠的朋友,可用其它香肠切成段,但不能太粗,香肠的粗细要能装进模里,留一点空间来让面糊做皮;
2、不备支装防粘油的朋友,可以刷一层菜油,不要刷橄榄油和花生油,否则会串味;
3、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
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烘焙 早餐 零食 其他菜系 班戟粉
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