主料:
鹌鹑蛋，
300g
辅料:
粗盐，
500g盐焗鹌鹑蛋的做法步骤
1.鹌鹑蛋清洗一下蛋壳，凉干水份。
2.热锅下粗盐翻炒至微黄。
3.倒入鹌鹑蛋，用铲子轻轻均匀铺开，小火翻炒约8分钟至表面蛋液凝固，轻敲蛋壳微裂以便更入味，继续翻炒5分钟，关火，盖上盖子，15分钟后开盖。
4.装盘。
小窍门&温馨提示
盐焗鹌鹑蛋好吃但壳难剥，要有点耐心哦。
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小吃 其他菜系 鹌鹑蛋
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