主料:
水芹，
250克，
黑木耳，
10克，
鸡蛋，
2个
辅料:
盐适量，
食用油适量，
鱼露适量，
米醋适量黑木耳水芹炒鸡蛋的做法步骤
1.备好的水芹去老根，洗净。
2.黑木耳提前泡发。
3.锅中烧水，给水芹焯水后，挤去水份切碎。
4.黑木耳剁碎，鸡蛋滴少许米醋打散。
5.锅中入油，炒香鸡蛋。
6.加入黑木翻炒几下。
7.再加入切碎的水芹。
8.加入盐，鱼露，炒几下就可以出锅。
9.蒸热窝窝头，配上一起吃。
小窍门&温馨提示
野菜清洗时加入少许盐，可杀菌，2、需要时焯水口味更好。
TAGS：
热菜 家常菜 春季食谱 水芹
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