主料:
香菇，
50g，
虾仁，
100g，
鸡肉，
100g，
鱿鱼，
100g，
椰浆，
200ml绿咖喱，50g菠菜汁，
菠菜100g+水80g
辅料:
糖，
6g，
蒜，
4粒，
姜，
4片，
水，
180g，
鱼露，
25g地精浓汤的做法步骤
1.把蘑菇去蒂，斜到切开一半。
2.菠菜切成小段，加入80g水，用料理机打成菠菜汁备用。
3.鸡肉切成块。
4.鸡肉用加入油盐糖腌制备用。
5.鱿鱼切成与鸡肉差不多大小的段。
6.姜蒜切片，开火热锅，倒入适量的油，油热后，倒入姜蒜片爆香。
7.倒入绿咖喱膏炒香后，加入180g水搅拌至咖喱膏融化。
8.倒入菠菜汁与椰浆。
9.煮至沸腾后，把咖喱汁转至汤锅中，转中小火慢煮3分钟。
10.分别加入香菇、鸡肉、鱿鱼，煮1分钟后，再加入虾仁，把材料煮至8、9成熟。
11.转中火把咖喱汁煮到喜欢的浓稠度，最后加入鱼露以及砂糖调味。期间需要不断搅拌咖喱，以防沾底。
12.“黑暗料理”地精浓汤出炉啦！！为了部落，干了吧！！想要了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。
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汤类 家常菜 汤羹 香菇
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