主料:
面粉，
500g，
常温水，
260ml，
盐，
3g，
白糖，
10g，
猪油，
10g，
干酵母，
5g
辅料:
猪肉，
(三七比肥瘦）300g，
芹菜，
1把大辣椒，2个调料
花椒大料水适量葱姜末适量酱油适量，
料酒适量，
盐适量，
味精适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
十三香适量，
色拉油适量，
香油适量，
花椒油适量芹菜猪肉包的做法步骤
1.大辣椒和芹菜洗净，分次开水下锅焯至变软。
2.煮花椒大料水晾凉备用，切葱姜末，芹菜和大辣椒切成末。
3.取三根筷子，将猪肉加酱油和料酒搅匀，分次加料水搅匀。
4.加葱姜、盐、味精、鸡精、蚝油、十三香，搅拌均匀。
5.加色拉油、香油、花椒油拌匀。
6.加芹菜、大辣椒末搅匀。
7.面粉、水、糖、盐、猪油、酵母一起放入柏翠面包机。
8.选择iMix程序。
9.揉到表面光滑即可。
10.面团取出揉成团松驰5分钟，搓长、切大小相等的剂子。
11.按扁，擀成太阳皮，不要太薄。
12.包入馅料。
13.捏成包子形状。
14.放入笼屉，发至两倍大。
15.上锅蒸，水开后计时20分钟，关火3分钟后开盖，取出。
小窍门&温馨提示
1、包子皮不能太薄，中间厚四周薄，这样才不会塌底；
2、褶要捏得深一点，蒸好后才会好看；
3、用竹笼最好，不会滴水到包子上。
感谢非儿提供配方
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主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐 面粉
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