主料:
北豆腐适量
辅料:
胡萝卜适量
配料:
虾酱适量，
水淀粉适量，
大蒜适量虾酱烩豆腐的做法步骤
1.准备原料
2.将豆腐切成1.5公分见方的块。
3.将切好的豆腐块焯一下，去除豆腥味。
4.锅内倒油，放入2瓣蒜炒香。
5.倒入焯好的豆腐块，，略煎一下。
6.加入虾酱，翻炒。
7.再加入开水，略炖煮一下（虾酱内有盐，所以不要再放盐了）。
8.剩少量汤汁，勾少许芡汁，淋入香油就可出锅。
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热菜 北豆腐
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