主料:
脱皮绿豆，
250g，
细砂糖，
80g，
麦芽糖，
40g，
玉米油，
70g，
食盐，
2g
辅料:
蔓越莓干，
50g蔓越莓绿豆糕的做法步骤
1.绿豆浸泡6小时以上。
2.中间换几次水，至涨发一倍。
3.浸泡好的绿豆放电压力锅内，放水；水量不要超出绿豆。
4.压30分钟左右，煮好后水份不多，炒制时省时间。
5.分次放筛网里，用勺子加压帮助过筛。
6.过筛后的豆沙非常细腻，所以尽量不要省去这一步骤。
7.锅内加入玉米油，全程中小火。
8.加入绿豆泥，炒至油被完全吸收。
9.然后再加入细砂糖及麦芽糖，不停的翻炒，防止粘锅。
10.直到炒至绿豆沙比较干燥，能抱成团的状态即可。
11.炒好关火，等豆沙温热时拌入切碎的蔓越莓干。
12.把豆沙称出每个约35g的小份，捏成团备用。
13.用50克的月饼模具，内用刷子刷上一层薄薄的食用油防粘，将绿豆沙装入模具。
14.用力压实。
15.推出脱模。完成。
16.同样方法，制做出所有的绿豆糕。
17.美味的绿豆糕。
18.享受下午茶时光~~
小窍门&温馨提示
保质期为室温两天，密封冷藏一周左右，冷藏后风味更佳。
TAGS：
糕点 家常菜 高颜值 夏季食谱 脱皮绿豆
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 汉堡包的做法,汉堡包怎么做,汉堡包英文,汉堡包的做法,汉堡包图片,汉堡包简笔画
下一篇： 熊猫包心鱼丸的做法,熊猫包心鱼丸怎么做,包心鱼丸是哪里的,大包心鱼丸,火锅包心鱼丸图片,麻辣烫包心鱼丸
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
