主料:
冻豆腐，
250克，
猪肉，
100克
辅料:
鲜姜，
3片，
大葱，
1棵调料
大茴，
1个，
红辣椒，
3个，
白芷，
1片，
香叶，
1片，
生抽适量，
花生油适量，
食盐适量冻豆腐炒肉丝的做法步骤
1.冻豆腐切成条备用。
2.猪肉洗净切成丝备用。
3.大葱鲜姜切片，加上大茴，香叶，白芷，干红辣椒备用。
4.热锅加入适量花生油烧热加入葱姜等爆香后，加入肉炒熟。
5.加入适量生抽炒匀，再加入豆腐翻炒均匀。
6.加入适量食盐炒匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
因为冻豆腐疏松多孔，在炒肉丝时可加入适量水做汤让豆腐吸收，味道更美。
TAGS：
热菜 家常菜 冻豆腐
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