主料:
鸡蛋适量
辅料:
花椒，
少许，
八角，
一个，
桂皮，
一片，
陈皮，
一片，
甘草，
一片，
砂仁，
一个，
肉蔻，
一个，
草果，
一个，
丁香，
少许
配料:
生抽适量，
老抽适量，
盐适量，
糖适量卤蛋的做法步骤
1.卤蛋香辛料很重要，我用了十几种，可以少用几种，味道会有些许差别，有几种平时不大常用的，可以去中药店买。
2.先把鸡蛋煮好，剥去外壳放在一边。
3.将鸡蛋放入锅中，香辛料用纱布之类包好也放入锅中，加入生抽、老抽、盐和少许的糖，倒入水，直至液面没过鸡蛋。
4.煮开后，小火煮1小时左右，也可以稍长或稍短点时间，熄火后静置一晚上，早上起来，纯香的卤蛋就做好了。
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