主料:
鸡大腿，
4个鸡胗子，2斤鸡爪子，5斤豆腐皮，
10张，
鸡蛋，
10个
辅料:
肥猪肉，2两
配料:
李锦记卤汁，1瓶葱白，
8段，
姜片，
8片，
花椒，
8克，
八角，
2整个，
香叶，
5片，
草果，
2个，
砂仁，
4个，
甘草，
2片，
盐，
20克，
老抽，
20克，
水适量，
料酒，
一小勺卤锅大聚会的做法步骤
1.调料
2.葱白、姜片、肥猪肉。
3.李锦记卤水汁1瓶，兑水，放入调料，葱白姜片，肥猪肉，盐生抽，烧开！
4.鸡胗子在开水里煮5分钟捞出。
5.鸡大腿在开水锅里煮5分钟。
6.豆腐皮5张卷起来，用线缠起来，以免卤的时候散开。
7.煮好的鸡蛋放入凉水里泡一下去壳。
8.下卤锅了。
9.卤好的鸡爪子，有食欲吧！
10.这么大的鸡腿给力吧，一个人可是吃不完的！
11.刚出锅的鸡胗子，不用切直接来一个，味道真不错！
12.为了回家，鸡蛋出锅有点急，味道稍微淡一下，但已经很美味了！
小窍门&温馨提示
1. 你没有时间又想吃到卫生且很少大料的卤菜，只能自己动手了！我可以你也可以的，就这么简单！
2.??时间仓促，鸡蛋入味不够，如果不是急着带回去中午吃，直接在卤汁里多放几个小时，吃的时候再捞出来，那味道那才正呢！
TAGS：
热菜 家常菜 鸡大腿
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