主料:
莴笋，
1根，
山茶油，
10毫升，
蒸鱼豉油，
10毫升
辅料:
糖，
2克，
大蒜，
2瓣，
红辣椒，
1个活捉莴笋的做法步骤
1.莴笋去皮洗净。
2.用刮皮刀刮成片。
3.放入盆中，放适量盐，腌出水份。
4.大蒜细末 ，红辣椒切丝。
5.拿一个碗调汁：白糖，蒸鱼豉油，再放入蒜末和辣椒丝。
6.锅，倒入山茶油，油热后关火。
7.把热油倒入料汁里。
8.拌入莴笋片里。香脆嫩很是开胃！节日餐桌上的一道开胃小菜，试试吧！
小窍门&温馨提示
1、莴笋用盐腌制出水份，食用时口感更脆爽。
2、为了保持莴笋原有的清香，调料不必复杂。
3、蒸鱼豉油有盐的成份，可以不另外放盐。
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热菜 家常菜 老人 午餐 莴笋
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