主料:
小米，
1碗，
面粉，
1碗
辅料:
辣椒粉，
2匙调料
盐，
少许，
花椒粉，
少许，
麻辣粉，
1匙，
五香粉，
1匙，
孜然粉，
2-3匙小米锅巴的做法步骤
1.小米一碗，煮至有硬芯捞出控水。
2.加1碗等量面粉。
3.加调料粉，五香粉，盐调底味。
4.揉成面团。
5.擀开，切菱形。
6.水份炸出至焦黄。
7.干粉，孜然2匙 五香粉，花椒粉，麻辣粉1匙辣椒粉适量盐。
8.拌匀，麻辣粉就做好了。
9.五香的。
小窍门&温馨提示
〔1〕薄厚大小自己喜欢。
〔2〕五香味不加辣椒粉就可以了。
〔3〕调料粉沾不上去可以淋少许热油。
〔4〕加鸡蛋是酥脆的，不加鸡蛋跟外面买的一样硬硬的有嚼劲。
〔5〕不想吃太油的可以最后在烤一下。
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小吃 零食 其他菜系 小米
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