主料:
白杏仁，70g黑芝麻，
80g，
白芝麻，
50g，
黄油，
40g，
蜂蜜，
50g冰糖粉，100g
辅料:
糯米粉，
400g，
开水，
320g，
红曲粉，
1g
配料:
米酒适量杏仁芝麻汤圆的做法步骤
1.用开水倒入糯米粉中，边倒边搅拌。之后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧1个小时
2.取1/3的面团加入红曲粉，揉成粉色面团
3.两种面团叠加即可，我没有再拍
4.芝麻混合炒熟
5.白杏仁直接打碎
6.把芝麻打碎，和杏仁碎，冰糖粉、黄油、蜂蜜一起倒入容器中，充分揉搓
7.团成球。
8.取适量面团，包入馅料
9.全部包好的汤圆
10.开水入锅，煮熟后加入米酒一碗。
小窍门&温馨提示
1.用开水和面，糯米粉会更糯，口感更好。
2.我喜欢用冰糖打成粉来代替白糖，也可以用等量的白糖
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