主料:
猪肉，
一块
辅料:
葱适量，
花生米，
一把，
鸡蛋，
一个，
姜适量，
蒜适量调料
盐，
少许，
菜籽油，
一勺，
豆瓣酱，
一匙，
白糖，
少许，
酱油，
一匙，
五香粉，
少许，
蚝油，
一匙，
淀粉，
二匙，
白芝麻，
一匙万能炸酱的做法步骤
1.把猪肉馅加葱姜蒜剁成肉末，撒上后多一点的淀粉。
2.打入一个鸡蛋。
3.用手把它抓均匀。
4.锅里起油，放入肉馅儿翻炒。
5.大火转中火。
6.把肉馅炒至出油。
7.把里面多余的油分给压出来。
8.放入一把花生米。
9.放入豆瓣酱。
10.五香粉生抽。蚝油。
11.把开大火把它炒干。这个肉馅儿啊，炒至发干以后撒上白芝麻鸡精。
12.起锅想怎么搭配都可以哦。
小窍门&温馨提示
这道菜杂酱一定要慢慢的炒干哦。里面可以搭配花生米，榨菜。都可以。
TAGS：
家常菜 自制酱料 猪肉
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