主料:
东莞米粉适量鸡蛋，
1个，
肉末适量，
香菇适量
辅料:
蒜末适量，
葱花适量调料
生抽适量，
蚝油适量，
花生油适量，
玉米淀粉适量，
盐适量，
白糖适量蒸米粉的做法步骤
1.米粉提前用清水泡发开备用。
2.准备适量肉沫备用。
3.香菇提前泡发洗净切碎。
4.热锅下油爆香蒜末。
5.放入香菇一起炒香
6.加入适量的清水。
7.加入生抽，蚝油，盐，白糖煮开两三分钟。
8.加入淀粉水。
9.搅拌均匀煮开至浓稠后备用。
10.盘中铺上米粉，加入适量的绿豆芽，涂抹上少许花生油搅拌均匀。
11.铺上适量肉沫。
12.打入一个鸡蛋。
13.上锅大火蒸10分钟左右。
14.出锅前洒上葱花
15.淋上备好的酱汁即可。
16.成品。
17.成品。
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家常菜 私房菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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