主料:
鸡翅，
10个，
裹炸粉，
250克
辅料:
奥尔良炸鸡调料包，80克奥尔良炸鸡翅的做法步骤
1. 鸡翅浸泡，反复冲洗去除血水备用。然后如图正面斜切两刀
2.背面深划一刀
3.准备奥尔良味道的烤肉料
4.将80克左右的腌肉料倒在鸡翅上，拌匀，腌制一夜入味。
5.准备香雪家用裹炸粉（超市有卖的，好吃的脆皮全靠它）
6.倒小盆里干裹炸粉按照水2：1面的比例调好水浆糊备用，然后在准备一盘子的干的裹炸粉备用。
7.将腌好的鸡翅放水浆糊里蘸均匀
8.捞出控净，放进干的裹炸粉中粘均匀。
9.然后抖落干粉，再放回水浆糊里粘湿
10.在控净，放回干的裹炸粉里面粘粉，用手搓出鱼鳞片状备用
11.锅里加多油，七分热时候（油温千万不要太低）下鸡翅炸
12. 炸金黄色，捞出备用
13.等待油温再次升高的时候，再炸一遍，然后捞出控油。
14.装盘
小窍门&温馨提示
一定要炸两次，这样更酥脆。
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