主料:
干荞面适量
辅料:
盐适量，
味精适量，
鸡精适量，
蒜泥适量，
花椒粉适量，
辣椒油适量芹菜末适量葱花适量，
糖适量，
小米辣适量，
酱油适量，
醋适量，
果仁适量凉拌荞面的做法步骤
1.荞面放入开水里泡至没有硬心
2.在泡面的时候就准备其它调料，把葱切葱花，碾碎小米辣和蒜，芹菜切末……备用
3.面泡好后如果喜欢还可以在开水里烫一下后立即过凉水，这样面更有劲些，我儿子要吃，所以我是直接沥干水份后，加入所以调料拌匀即可。
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