1.1.山楂在小盆中洗净；
2.2.洗净后用水果刀横切山楂，
3.切成一圈然后两手捏住山楂反方向旋转山楂，将山楂对半分开，去掉里面的籽；
4.用剪刀剪掉山楂蒂；
5.将山楂串在竹签上；
6.取一个平盘，倒入一些植物油，用刷子将盘子刷满，等待一会放糖葫芦防粘；
7.将大块冰糖放进微波炉碗，放入微波炉加热1到2分钟，取出用手掰开冰糖成小块；
8.炒锅内放入100毫升热水和黄冰糖，小火将水中的黄冰糖慢慢融化；
9.中间不要用工具搅拌哦，想看状态可以晃动锅子查看，待黄冰糖熬煮成看上去粘稠的金黄色，期间一直是小火状态；
10.取一碗清水，用一根筷子沾取一部分糖再放入水中，看是否会拉丝，拉丝代表糖熬好了；
11.将山楂串在糖中滚两圈，全部沾满糖后将糖葫芦甩在盘子上；
12.沾好糖的糖葫芦放在凉爽的地方待糖凝固后，就可以吃啦！
当妈妈的很唠叨：
1.串糖葫芦的竹签可以用筷子替代，实在没有合适的筷子，牙签也能派上用场，一个牙签一颗山楂，我用的是竹签，穿的时候可以比划下锅子，看能不能全部裹住山楂，所以你看家庭食用的糖葫芦串的都比较少哈，串太多裹不住糖，实在不行不穿直接裹糖也可以呀；
2.糖葫芦没有你想象的那么困难，重点注意糖的熬煮，全程小火哟；
3.我用的是黄冰糖，只是比白冰糖多了些甘蔗的天然成分，而白冰糖中的糖更纯些，用什么都可以；
4.生活中的大块冰糖很难掰成小块，它们实在太硬了，现在你可以把他们丢进微波炉，加热后就能轻轻松松变小块了。
5.我的公众微信号已经开通，欢迎搜索和娃一起做美食来找我。
