主料:
南瓜，
240克，
面粉，
120克
辅料:
清水，
140克，
盐，
3克，
胡椒粉，
0.5克，
食用油，
1克南瓜锅烙的做法步骤
1.原料：南瓜、面粉。
2.将南瓜去皮后，叉成丝。
3.将面粉倒入南瓜丝中，加入盐、胡椒粉。
4.加入清水搅拌均匀。
5.锅热后抹少许油，用筷子夹适量的南瓜丝放入锅中，并快速地将其拨散，中火烙制。
6.待底部定型后，将南瓜锅烙翻面烙制，两面呈黄色时，即可取出。
7.成品。
小窍门&温馨提示
加入少量面粉起粘合的作用，也可以加入辣椒粉等调料，增加南瓜锅烙的味道。
TAGS：
主食 家常菜 儿童 早餐 北京菜 秋季食谱 南瓜
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