主料:
茄子，
3个，
土豆，
2个，
尖椒，
2个
辅料:
淀粉，
半碗，
盐，
1勺，
鸡精，
1勺，
酱油，
2勺，
老抽，
1勺，
十三香，
1勺，
蚝油，
1勺，
清水，
半碗地三鲜的做法步骤
1.洗净切块。茄子可以去皮，我这个茄子嫩，就直接切块了。
2.切成这个样子。
3.土豆小火慢炸，炸成金黄色，边微焦就可以了。
4.淀粉均匀沾满茄子，五成油温下锅炸，沾淀粉的茄子更好吃。
5.炸至表皮金黄捞出。
6.辣椒过油，十几秒就可以捞出。
7.现在开始调料汁，将以上材料加两勺淀粉搅拌均匀，就可以了。
8.葱姜蒜下锅炒香，少放一点油就可以。
9.下调好的料汁，翻炒均匀汤汁粘稠就可以啦。
10.地三鲜就做好了，是不是很简单，又好吃又下饭，家里来客人时候可以露一手。
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热菜 东北菜 午餐 茄子
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