主料:
鸡丁适量，
胡萝卜适量，
尖椒适量，
鸡蛋，
1个，
蒜末适量
辅料:
盐适量，
胡椒粉，
1勺，
料酒，
1勺，
淀粉适量，
蚝油，
1勺，
白糖，
2勺，
白醋，
2勺，
生抽，
2勺，
老抽，
半勺，
食用油，
3勺溜肉段的做法步骤
1.青椒和胡萝卜切片，蒜切末鸡肉切小丁。
2.放入1勺料酒、1勺胡椒粉适量的盐，腌制20分钟。
3.腌好的鸡丁里搁一个鸡蛋。
4.适量的淀粉和水，在放入3勺油搅拌均匀。
5.锅里放油，把鸡厅也放进去炸的金黄捞出。
6.准备一个干净的碗放入1勺淀粉、2勺白糖、2勺白醋、2勺生抽、1勺耗油、适量的清水、半勺老抽、半碗水搅拌均匀。
7.锅里放油蒜末爆香，放入青椒胡萝卜片翻炒，在放入炸好的鸡丁。
8.倒入调好的汁翻炒均匀出锅。
小窍门&温馨提示
简单好吃很下饭
TAGS：
热菜 家常菜 东北菜 鸡丁
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