主料:
橙子，
2个，
鸡蛋，
2个
辅料:
白砂糖，
10克柳橙蒸蛋的做法步骤
1.准备食材：橙子、鸡蛋、白砂糖；
2.橙子用盐揉搓外皮，洗净，PS：可以去苦涩，还能肉汁容易出来；
3.洗净的橙子在1/5之处，切开，用手挤出橙子，在用勺子刮干净；
4.鸡蛋打散，加入白砂糖拌均，再混合橙子拌均；
5.把橙子蛋液，装入橙子上；
6.二个橙子都装8分满；再放入碟子上；PS：放入碟子上出锅的时候方便取出
7.清水煮沸，放入蒸锅，盖上盖子，小火蒸10分钟。PS：火的大小不同，蒸熟时间略有不同。
8.蒸好之后，取出即可
小窍门&温馨提示
1.蒸蛋的时候，要小火；
2.挑选的橙子不是越光滑越好，也许上了颜色；
3.用来蒸的橙子挑选无籽，大个的品种。
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